病 例（四）：黑木耳水通血管（食疗）
几年前，收到一个远亲从香港打来的电话，他以驾的士为生，他申诉最近有胸闷和刺痛感，体检后发现有两条血管轻微阻塞，近期内要排期通 “波仔” ，所以问我可有食疗良方。 于是我复电如下：“ 用白背黑木耳约300 克（一人饮用），浸软洗净，煲水适量约两小时，至水成咖啡色（越深色越好），略带黏性，起初 每日早午晚各一杯，至无胸闷，刺痛 为止，如老年怕寒凉，可加几片姜，要补血则加适量红枣。如多煮，冷却后放入冰箱，方便随时加热饮用。如三个月无症状，则每日一杯保健。茶匙放入黑木耳水中几分钟，拿起来冲洗，还会滑不留手，同理：多喝黑木耳水，大小肠，血管壁都滑溜溜不留痕！此外要戒烟酒和减少糖，油，盐的摄取量，才有效通血管！” 两年后，远亲的症状没了，也暂时不用通 “波仔” 了 ！